Pepes Ikan Mas Bumbu Pedas
Pepes ikan mas bumbu pedas biasanya memiliki rasa yang kompleks dan lezat, dengan perpaduan antara: - Rasa ikan mas yang gurih dan lembut - Bumbu pedas yang memberikan sensasi pedas dan aroma yang kuat - Perpaduan rempah-rempah seperti bawang, kunyit, jahe, dan lainnya yang memberikan rasa yang kaya dan aromatik - Sedikit rasa asam dari tomat atau jeruk nipis yang memberikan kesegaran Rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan, mulai dari pedas sedang hingga sangat pedas. Pepes ikan mas bumbu pedas biasanya disajikan dengan nasi putih atau sebagai hidangan utama. Yuk mari dicoba🙏 Sumber Resep : @mamafathan https://cookpad.com/id/r/14110782 #CookMemberPeDa4_Risa #GenkPeDa4 #GenkPejuangDapur #PilihMasak #CoDe25_KreasiCoDe #IdeMasak #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_DapoK
Ingredients
- 2 ekor Ikan mas
- 1 g enggam Kemangi
- 2 batang Serei
- 1 g enggam Daun salam
- 8 buah Tomat cherry kuning
- 10 buah Cabe rawit
- Secukupnya daun pisang
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 cabe rawit
- 6 cabe keriting merah
- 1 sdm garam
Steps
Siapkan semua bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabe keriting, cabe rawit dan garam.
Marinasi ikan mas dengan bumbu halus. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Letakkan ikan di atas daun, tambahkan kemangi, serei, daun salam, tomat, dan cabe rawit. Bungkus rapat dan kukus hingga matang. Sy kukus smpe 3 jam dengan api kecil hingga tulangnya lunak
Angkat dr kukusan dan bakar di teflon.
Angkat dan siap sajikan😋
Loading comments...