Ingredients
3 servings
- 3 ekor lele, bersihkan dan lumuri air jeruk nipis biar nggak amis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 -6 cabe rawit
- Daun kemangi
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun pisang (untuk membungkus)
- Tusuk gigi secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- minyak untuk menumis
Steps
Cuci bersih lele, kerat dan potong / sesuai selera
Tumis bumbu halus hingga harum. Lumuri ikan dengan bumbubyang sudah ditumis
Susun ikan diatas daun pisang, beri 1 lwmbar daun salam, beri irisan tomat, cabe rawit dan beri daun kemangi, semat dengan lidi. Panaskan kukusan. Masak hingga matang.
Source: Cookpad Indonesia by Nayra Zachia
Loading comments...