Pepes Ikan Bumbu Tumis
Bismillah Baru kali ini mepes ikan dengan cara bumbu ditumis. Ternyataa, lebih enak rasanyaa. MaasyaAllah 😍 Bingung masak ikan mau diapain bund? Dimasak pepes bumbu tumis aja, dijamin habisin nasi hehe 😊 #Semangcook_MaknyusDikukus #DikukusLebihEnak #Gas2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 2 ekor Ikan mujaer, bisa juga ikan yang lain misal ikan kembung, ikan nila dll
- 2 lembar Daun salam
- Secukupnya Kemangi
- Secukupnya Daun pisang
- Secukupnya Minyak goreng, untuk menumis
- Secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- 10 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 9 buah Cabe rawit, jika tidak ingin terlalu pedas bisa dikurangi yaa
- 7 buah Cabe keriting merah
- 3 buah Kemiri, goreng
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- 1 buah Tomat
- 1 batang Sereh, diambil putihnya
Steps
Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum
Jika bumbu halus sudah matang, sisihkan. Siapkan daun pisang, taruh sedikit bumbu halus diatasnya dan 1 lembar daun salam. Lalu, tambahkan ikan diatasnya dan timpa dengan bumbu lagi dan beri kemangi.
Panaskan kukusan. Bungkus ikan seperti digambar ya. Lalu kukus kurleb 20-25 menit. Hingga matang
Jika dirasa sudah matang. Panggang pepes diatas teflon.
Pepes ikan bumbu tumis siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba bund 😍
Loading comments...