Penyetan Ultah

Hari ini, 12 November 2022 sungguh istimewa karena coopad berulang tahun ke-11. Biasanya ultah identik dengan kue tart atau nasi kuning/tumpeng. Kali ini aku juga ingin merayakan ultah cookpad dengan menu sederhana keseharian kami yang suka pedas. Penyetan ayam dan kawan-kawannya😃. Agar lebih variatif aku buat dua macam sambal ya..., sambal terasi kesukaan suami dan sambal matah. Selamat Ulang Tahun Cookpad. Terima kasih sudah mengajari banyak hal🙏👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #PosbarSpesial #Berbagi11Cerita

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Penyetan Ultah

Ingredients

1 servings
  • 2 buah tahu
  • 1 buah tempe balok
  • 500 gram ayam
  • 5 buah bakso
  • 2 butir telur
  • 8 buah nugget
  • 1/2 sachet bumbu marinasi Desaku
  • 1 buah mentimun
  • 5 lembar daun slada
  • 3 lonjor kacang panjang
  • 1 buah terong ungu
  • 15 buah rawit
  • 2 buah cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 1 potong terasi
  • Secukupnya garam dan gula
  • 2 batang sere (bagian putih, iris halus)
  • 10 buah bawang merah
  • 6 daun jeruk purut, iris halus
  • 10 cabe rawit, iris kecil
  • Sedikit terasi
  • Secukuonya garam dan gula
  • Air jeruk nipis (1 buah jeruk)
  • 3 sdm minyak goreng panas

Steps

  1. Siapkan tempe balok dan pisau kecil untuk membuat tulisan cookpad

  2. Siapkan nugget huruf untuk tulisan selamat ultah (berhubung huruf terbatas, modifikasi sebisanya😃😃). Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.

  3. Goreng tempe huruf. Sisihkan.

  4. Siapkan telur untuk membuat logo cookpad. Pisahkan kuning dan putihnya. Kocok lepas masing-masing dengan garpu dan beri sedikit garam.

  5. Celup tahu dan tempe dalam bumbu marinasi. Goreng tahu, tempe dan terong. Sisihkan.

  6. Goreng ayam bawang putih

  7. Goreng Bakso

  8. Buat sambal terasi Haluskan cabe merah, rawit, dan tomat hingga halus dan beri potongan jeruk sambal/nipis.

  9. Buat sambal matah Campur semua bahan, remas2 (gunakan sarung tangan plastik). Siram dengan minyak panas dan aduk rata.

  10. Buat logo cookpad dari telur goreng. Untuk membuat garis logo, gunakan kulit terong goreng.

  11. Siapkan semua lauk, sambal dan lalapan untuk ditata. Siapkan daun pisang untuk alas cobek.

  12. Tata penyetan ultah. Nasi penyetan siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Endah MRP

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...