Pentol tekwan cumi
another favorite of my bocil cumi kandungan airnya udah tinggi, jd saya ga tambahkan air lagi. hanya tambah telur. Karena ga tambah air es, cuminya harus dalam kondisi dingin biar hasilnya bisa keriting kenyal menggoda. ini dicemil langsung, ato digoreng udah enak banget. #makananhangat #GAS2025
Ingredients
3 servings
- 8 buah cumi seukuran 2 jari, kondisi dingin
- 2 butir telur puyuh
- 200 g r tapioka
- 1 lembar daun bawang, iris
- secukupnya garam, kaldu bubuk, gula (nanti saya update lagi takaran fix nya)
Steps
Blender cumi dingin dg telur dan bawang putih
Masukkan garam, penyedap, gula, dan irisan daun bawang. aduk.
Setelah rata, masukkan tapioka.
Dengan bantuan 2 buah sendok, buat bulatan lalu masukkan ke dalam rebusan air mendidih (api sedang).
Setelah mengapung, angkat.
Bisa lanjut diolah menjadi tekwan, digoreng, dicemil, atau disimpan dalam freezer.
Source: Cookpad Indonesia by Leylita Kesty Hardjiyantie
Loading comments...