Peanut Noodles with Chicken
Mie Kacang dengan Ayam ini adalah santapan mudah dengan rasa yang kaya, lembut, manis, dan gurih yang benar-benar membuat ketagihan.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1/3 cup smooth natural-style peanut butter ($0.26)
- 2 Tbsp sriracha ($0.55)
- 2 Tbsp brown sugar ($0.06)
- 1 fresh lime (2 Tbsp juice) ($0.25)
- 1 Tbsp kecap ($0,05)
- 1 clove garlic, minced ($0.04)
- 1 tsp grated fresh ginger ($0.10)
- 1 13.5 oz . can coconut milk ($2.00)
- 1 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar pon) ($2,67)
- 1 Tbsp cooking oil ($0.04)
- 8 oz . noodles* ($0.89)
- 1/4 cup chopped peanuts ($0.19)
- 1/4 cup chopped cilantro ($0.22)
Steps
-
Siapkan saus kacangnya terlebih dahulu. Dalam mangkuk sedang, kocok selai kacang, sriracha, gula merah, kecap, 2 sendok makan air jeruk nipis, bawang putih cincang, dan jahe parut.
-
Tambahkan santan ke dalam saus kacang dan aduk hingga rata kembali.
-
Potong dada ayam menjadi potongan kecil berukuran ½ hingga 1 inci.
-
Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Setelah panas, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga melapisi permukaan wajan. Tambahkan ayam dan masak sampai kecoklatan di semua sisi. Hati-hati jangan sampai ayam terlalu matang.
-
Tambahkan saus kacang yang sudah disiapkan ke dalam wajan, kecilkan api menjadi sedang-kecil, dan aduk untuk melarutkan bagian kecokelatan dari dasar wajan. Biarkan ayam mendidih dalam saus dengan api kecil, aduk sesekali saat Anda memasak mie.
-
Masak mie sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan dalam saringan.
-
Tambahkan mie yang sudah matang dan tiriskan ke dalam wajan dengan saus kacang dan ayam. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan terlumuri saus.
-
Taburi mie dengan kacang cincang dan daun ketumbar, lalu nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (23% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| smooth natural-style peanut butter | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| sriracha | 2 tbsp | - | - |
| brown sugar | 2 tbsp | - | - |
| fresh lime | 1 | - | - |
| kecap | 1 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| garlic | 1 clove | - | - |
| grated fresh ginger | 1 tsp | - | - |
| . can coconut milk | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 1 | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| cooking oil | 1 tbsp | - | - |
| . noodles* | 8 oz | - | - |
| chopped peanuts | 0.25 cup | - | - |
| chopped cilantro | 0.25 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...