Pastel Ufo
Assalamualaikum.. Bekal buat sekolah/ngampus/kerja.. gak harus nasi dan pelengkapnya.. seperti yang satu ini nih.. pastel berisi sayuran + bihun instan ROSE BRAND yang kebetulan pas bongkar-bahan pangan nemu sebiji.. 😅 daripada berebut akhirnya dibikin campuran buat bekal. Biasanya bikin pastel ini sekalian agak dibanyakin.. taruh frezer.. pas buru-buru harus bikin bekal tinggal digoreng.. jadilah bekal praktis yang komplit ada karbo.. protein dan sayuran. Sumber : pastel isi bihun @dapur_moms_bilqis .. makasih mbak resepnya 😍 (Kubikin 1/2 resep karena ketersediaan bahan) #GAS2025 #BekalPraktis #Kopijos #SelaluIstimewa #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos_Juli1025
Ingredients
- Bahan kulit :
- 250 g tepung terigu protein rendah
- 1 sdm maizena ROSE BRAND
- 50 g margarin ROSE BRAND lelehkan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- Bahan isian :
- 1 butir telur (kutambahkan)
- 1 buah wortel potong dadu kecil
- 1 buah kentang potong dadu kecil
- 1 bungkus bihun instan ROSE BRAND rebus sisihkan
- Bumbu untuk isian :
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 batang daun bawang iris
- Secukupnya garam.. kaldu bubuk.. lada bubuk..kecap asin dan gula pasir
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng ROSE BRAND untuk menggoreng
Steps
Siapkan bahan.. rebus bihun ROSE BRAND.. tiriskan.
Buat kulit pastel : taruh tepung terigu dan maizena ROSE BRAND dalam wadah.. tambahkan garam dan kaldu bubuk.. aduk rata. Tuang margarin ROSE BRAND yang udah dilelehkan diatasnya.. ratakan hingga adonan berbulir-bulir.
Tambahkan air.. uleni adonan asal tercampur rata.. masukkan dalam kantong plastik agar tidak kering.. diamkan hingga 1 jam.
Buat isian : panaskan sedikit minyak dalam penggorengan.. pecahkan telur.. buat orak-arik.. sisihkan. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.. masukkan daun bawang.. tumis hingga layu. Masukkan irisan wortel dan kentang.. tambahkan sedikit air mengempukkan wortel dan kentang.. tambahkan garam.. kaldu bubuk.. lada bubuk.. gula pasir dan kecap asin.
Setelah sayuran empuk.. masukkan bihun ROSE BRAND.. aduk hingga rata.. (cek rasa).
Penyelesaian : bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian bulatan. Pipihkan satu bulatan.. beri isian.. lalu tutup dengan bulatan lain yang telah dipipihkan.. tekan-tekan bagian tepi hingga menyatu.. pilin hingga membentuk pastel (memutar sekeliling lingkaran hingga membentuk serupa ufo). Lakukan hingga semua adonan kulit habis.
Panaskan minyak goreng ROSE BRAND.. goreng pastel hingga matang kecoklatan.. tiriskan.. siap buat bekal.
Loading comments...