Pastel Sayur Enak
Pastel bisa dinikmati sendiri atau dijadikan ide untuk jualan. Kulit pastel recooked dari resep @arindra_9 gak nyangka bisa berhasil dan enak banget. Cocok dimakan selagi hangat ditemani kopi atau teh. 1 Resep kulit pastel juga bisa dijadikan lebih dari 15 pcs tergantung ukuran dan kebutuhan.
Ingredients
- 250 g r tepung terigu proteim sedang (segitiga biru)
- 25 g r tepung beras
- 10 g r tepung maizena
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm penyedap
- 200 ml air
- 125 g r margarin
- 1 sdm Minyak
- 1/4 kg kentang (disesuaikan)
- 1/4 kg wortel (disesuaikan)
- 2 bks soun
- 1/2 sdm garam (disesuaikan)
- 1 bks lada (disesuaikan)
- 2 siung bawang putih (disesuaikan)
- 100 ml air (disesuaikan)
Steps
Potong dadu wortel dan kentang
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan kentang dan wortel, tumis dan tambahkan garam secukupnya
Apabila sudah matang, masukan soun dan tuangkan campuran air dan tepung sedikit-sedikit
Masak hingga matang dan sisihkan
Untuk kulit Pastel. Lelehkan margarin dan tunggu hingga agak hangat/suhu ruang
Pada wadah yang cukup besar, campurkan semua bahan kering. Masukan margarin cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Lalu bisa tambahkan 1 sendok minyak dan aduk kembali.
Jika sudah tercampur. Masukan air sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga bahan tercampur dan sudah tidak menempel diwadah atau tangan
Adonan wajib di resting 15-30 menit. Sebelum di berikan isian
Setelah pastel diisi dan dibentuk. Goreng pastel menggunakan minyak panas namun api sedang hingga kuning keemasan
Loading comments...