Pastel sayur
Pastel ini bisa isi sayur atau apapun bebas berkreasi saya dapat rese dari youtube bu fatmah bahalwan
Ingredients
4 servings
- Bahan kulit:
- 75 g r margarin/mentega lelehkan
- 250 g r tepung protein sedang
- 40 g r tepung beras
- 10 g r tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak sayur
- 100 ml air
- Bahan isi:
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 3 buah kentang ukuran kecil
- 1 lembar bihun jagung
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 siung daun bawang
Steps
Rebus sayuran, tiriskan. Di wadah lain masukan bihun rendam dengan air hangat.
Tumis bumbu masukan wortel, kentang, bihun dan daun bawang masukan garam, penyedap, gula dan merica.
Dalam wadah masukan tepung, maizena dan tepung beras. Masukan margarin/mentega cair aduk rata. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan masukan air sedikit demi sedikit (100 ml).
Setelah tercampur bentuk bulat dan istirahatkan selama 30 menit. Potong 30 gr atau 40 gr.
Bulatkan dan pipihkan masukan sayuran dan bentuk pastel.
Goreng di minyak panas dan tiriskan.
Source: Cookpad Indonesia by Dewangga
Loading comments...