Pastel Isi Bihun (Renyah & Beruntusan)
Ternyata bikin pastel tuh simple banget loh‼️ cuma pake takaran sendok, tanpa telur, pake bahan yg pasti ada di rumah. Pastelnya enak, gurih, renyah, mantep banget. Apalagi bisa dijadiin stok frozen food, digoreng setengah mateng dulu👌
Ingredients
- 25 sdm terigu pro sedang (250gr)
- 2 sdm tepung maizena (biar lebih kriuk, tapi disini aku skip)
- 2 sdm margarin dingin
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya air
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- 1 bks bihun (70gr)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 batang seledri
Steps
Buat isiannya dulu. Tumis bumbu halus (bamer & baput) sampai matang & harum.
Masukkan wortel, tambahkan air, tunggu sampai wortelnya empuk baru masukkan bihun yang sudah direbus. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, terakhir masukkan seledri.
Untuk kulitnya campurkan semua bahan lalu diamkan selama 30 menit supaya kulitnya lentur.
Bagi menjadi 15 bagian lalu gilas sampai tipis, beri isiannya, tekan pinggirannya & pilin.
Goreng dengan minyak panas, api sedang, sampai matang kecoklatan.
Siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba ❤
Loading comments...