Ingredients
- 600 g r Tepung terigu
- 100 g r Margarin
- 150 ml air
- 1 butir telur
- 1 sachet penyedap
- 4 keping bihun jagung
- 2 batang bawang daun / prei
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- secukupnya Lada
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
- 1 SDM gula pasir
- 3 SDM saus tiram
- Minyak goreng
Steps
Kulit : Campur semua terigu, penyedap, telur, margarin lalu uleni dan tambahin air sedikit² sampai tercampur rata dan Kalis. Dan resting 30 menit.
Setelah itu timbang adonan 20 gr atau sesuai selera kalian.
Bentuk adonan bulat² dan pipihkan mengunakan rolling pin atau menggunakan piring (saya memakai piring) sisihkan dan tutupi adonan biar tidak kering.
Isian : potek² bihun dan rendam bihun dalam Air panas yang sdh diberikan minyak lalu sisihkan biar dia mekar merata. setelah itu tiriskan biar bihun dalam keadaan tidak terlalu basah.
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan bawang daun dan tumis sampai harum. Masukan gula, garam, penyedap, lada da saus tiram aduk sampai rata dan masukan bihun. Tumis sampai bumbu tercampur dan bihun sedikit kering matang sempurna biar tidak mudah basi. Setelah matang sisihkan.
Ambil adona kulit, lalu masukan isian terus tutup kembali dengan adonan kulit ratakan da pipihkan bagian pinggirnya biar tidak keluar isiannya. Setelah itu pilin² sampai merata bulat sisihkan dan lakukan sampai adonan habis.
Goreng pastel dalam minyak yang sudah dan gunakan api sedang sampai berubah warna brown dan matang lalu angkat sisihkan. Lakukan sampai adonan selesai digoreng semua
Loading comments...