Pastel Isi Bihun
Camilan kesukaan pak suami ini, apalagi kalau masih hangat baru matang, hmmm sudah pasti diserbu. Kali ini kulit pastelnya pakai resepnya kak @julie_07 , dan yahhh beneran renyah. Kunci utama untuk mendapatkan kulit pastel yang renyah adalah pemakaian lemak yang cukup seperti Margarin Rose Brand yang terbuat dari lemak nabati pilihan. Untuk isiannya kali ini saya buat bihun dengan sayuran dan irisan telur rebus. Dan untuk rasa gurih yang lebih nendang saya tambahkan Penyedap Asatu dari Rose Brand, penyedap alami rasa umami. Rose Brand, pilihan Cerdas untuk Hasil Hidangan yang Sempurna! Selamat Mencoba! 😊 _____ #GAS2025 #Coboy2025 #PosbarMeetUp_Surabaya2025 #MasakUntukAyah #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_UntukAyahTercinta #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025
Ingredients
- 75 g r Margarin Rose Brand
- 250 g r tepung terigu protein sedang
- 40 g r Tepung Beras Rose Brand
- 10 g r Tepung Maizena Rose Brand
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Penyedap Asatu dari Rose Brand
- 1 sdm minyak goreng
- ± 120ml air putih
- 1 keping bihun (rendam dengan air panas)
- 2 buah wortel
- 100 g r taoge
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt Penyedap Asatu dari Rose Brand
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
- Secukupnya telur rebus, potong menjadi beberapa bagian
Steps
Siapkan semua bahan
Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan bihun, sayuran, garam, Penyedap Asatu dari Rose Brand, kaldu bubuk dan lada bubuk.
Masak bihun sambil terus diaduk hingga tanak, koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin.
Siapkan Margarin Rose Brand dalam pan, lalu panaskan hingga cair, angkat dan sisihkan.
Campurkan semua bahan kering kulit pastel dalam satu wadah.
Tuang minyak dan Margarin Rose Brand, aduk rata. Tuang air secara bertahap, sambil diuleni, tidak perlu kalis cukup tercampur rata saja. (Pemakaian air bisa kurang atau lebih dari takaran, tergantung jenis tepung terigu yang digunakan).
Istirahatkan adonan minimal 15menit, ditutup dengan serbet bersih yaa supaya tidak kering.
Setelah 15menit, bagi adonan menjadi 16bagian, dengan berat yang sama (sekitar 30gr).
Ambil 1adonan kulit, pipihkan beri isian.
Tekan-tekan bagian pinggirannya supaya merekat, lalu cubit-cubit.
Panaskan minyak, goreng pastel hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
Pastel siap disajikan.
Kulit pastelnya sangat renyah ✨. Rose Brand, pilihan Cerdas untuk Hasil Hidangan yang Sempurna! Selamat Mencoba! 😊
Loading comments...