Pastel Gulung Viral
Pastel biasa nya berbentuk cantik yang di pilin bagian pinggirnya, tetapi pastel ini digulung seperti risol mungkin karena bentuknya yang unik sehingga pastel ini sempat viral waktu itu #CINTE_Viral2025 #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 1 buah wortel ukuran besar
- 2 keping bihun
- 2 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica bubuk
- 1 sdm Minyak goreng
- 250 g Tepung terigu
- 25 gram Margarin
- 25 ml minyak
- 100 ml Air
- 1/4 sdt Garam
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
Steps
Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan. Parut wortel menggunakan parutan kasar
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan wortel parut dan bihun.
Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata, angkat dan dinginkan.
Campur tepung terigu, margarin, air, dan garam hingga menjadi adonan kulit. Istirahatkan adonan selama 30 menit agar lebih lentur
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Sesuaikan dengan besarnya pastel yang ingin di buat. Ambil adonan, pipihkan tipis, isi dengan tumisan bihun dan wortel
Lipat pastel seperti saat membuat risol. Lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak kemudian goreng pastel hingga matang, angkat dan tiriskan
Sajikan pastel. Pastel juga bisa di jadikan Frozen food dengan cara membekukan dulu baru di susun dalam wadah tertutup. Dan tiap susun nya batasi atau alasi dengan plastik
Loading comments...