Pastel Gulung isi Selai Pisang & Coklat
Bismillah ... Mengolah pisang yang sudah kematangan untuk jadi sajian sehat. Hasil dapurku kali ini, aku persembahkan untuk para wanita pejuang hebat di luar sana. Tetap semangat, untuk bisa sembuh. Tetap semangat untuk melewati hari demi hari, langkah demi langkah. Tetaplah yakin, bahwa setiap langkah adalah sebuah harapan untuk bisa meraih sehat kembali. Kalian hebat 🥰 Untuk sahabat wanitaku yang lain, tetap jalani pola hidup yang sehat. Tetap lakukan SADARI di rumah. #GAS2025 #HariKankerPayudara2025 #SajianSehatWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 130 gram tepung terigu
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdm minyak goreng
- 50 ml air es/menyesuaikan
- Sejumput garam
- 400 gram pisang overripe, berat setelah dikupas
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
- Secukupnya selai coklat
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Steps
Membuat Kulit : Campur semua bahan kulit. Air dituangkan secara bertahap.
Uleni sampai setengah kalis, kalau airnya kurang, tambahkan lagi. Dikira-kira, hingga adonan terasa ringan dan kalis. Tutup. Diamkan selama 15 - 20 menit.
Selagi menunggu, buat isian Selai Pisang : Haluskan pisang yang sudah dikupas.
Panaskan margarin dalam teflon. Masukkan pisang lumat dan gula pasir.
Masak di api kecil sambil diaduk sampai kental/liat dan kesat. Lalu angkat, sisihkan, dinginkan.
Lanjut ke adonan kulit. Buka adonan yang sedang didiamkan. Lalu timbang adonan sesuai berat yang diinginkan.
Kemudian ambil satu bulatan adonan. Gilas, jangan terlalu tipis. Isi dengan selai pisang yang sudah dingin dan selai coklat.
Setelah itu lipat amplop, lalu gulung. Lakukan hingga selesai.
Kemudian goreng dalam minyak yang sudah panas, tapi api kecil. Jika ingin hasilnya berjerawat/beruntusan, minyak harus sudah panas. Jika satu sisi sudah berjerawat, balik, goreng lagi sampai kecoklatan lalu angkat. Tidak perlu terlalu lama menggoreng karna isian sudah matang.
Setelah matang, angkat, sajikan. Sangat cocok dinikmati selagi hangat.
Jangan lupa untuk selalu lakukan gerakan SADARI
Loading comments...