Pastel Frozen
Cemilan yang hampir selalu ada di frezzer ya pastel. Dah sampe lupa berapa banyak resep pastel yang udah di coba. Nah kali ini coba resep pastel dari YouTube. #BerbagiRasaRamadan #MealPrepPraktis #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 3 buah wortel
- 2 keping bihun
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Air
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 25 gram margarin
- 40 gram margarin + 40 ml.minyak (lelehkan)
- 200 ml air hangat
Steps
Bahan isi : seduh bihun dengan air panas setelah lembut tiriskan dan potong potong. Serut wortel, dan haluskan duo bawang
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus kemudian masukkan wortel, beri air secukupnya beri garam dan kaldu masak hingga wortel lunak, lanjut masukkan bihun aduk rata
Setelah koreksi rasa dan di rasa pas, matikan api, sisihkan
Bahan kulit : siapkan wadah masukkan tepung terigu dan garam tuang margarin yang telah di lelehkan aduk rata kemudian masukkan margarin lain nya (25 gram) kemudian beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
Setelah kalis ambil adonan gilas hingga tipis kemudian cetak bulat
Penyelesaian : Ambil satu bulatan isi bagian tengah dengan bahan isi kemudian tutup dengan kulit lain nya
Kemudian Pilin bagian pinggir nya
Untuk pastel model biasa, ambil satu lembar bulatan isi bagian tengah kemudian tangkupkan
Pilin bagian pinggir nya
Susun pastel di bagian bawah kulkas atau bagian tempat pembuangan air di kulkas (dalam keadaan kering tempat pembuangan air nya) jika pastel sudah kering bisa di susun dalam wadah
Loading comments...