Pastel Bihun Jamur Kuping
Bismillah...yeeaay akhirnya bikin pastel bihun juga..manfaatin stok bihun yg tinggal separo..jd bikin pastelnya juga 1/2 resep🤭..kriuk kulitnya..mantap isinya👍 bisa jd temen ngeteh loh gaes.. Source : mb @saski_14 ..Disini ayam aku ganti dg jamur kuping..tp tetep Yummy pokoknya..😍🥰 Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/17234770 #Semangcook_JamurRasaJuara #JamurRasaJuara #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang #Posbar36/3
Ingredients
- 125 g r Tepung terigu pro rendah
- 15 ml Minyak sayur
- 25 g r Margarine
- 40 ml Air
- 1/4 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt Garam
- 75 g r Bihun jagung
- 3 siung Bawang merah haluskan
- 3 siung Bawang putih haluskan
- 1 buah Wortel potong kotak kecil2
- 50 g r Jamur Kuping iris
- 1 batang Daun bawang iris
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1/4 sdt Kaldu bubuk
- 50 ml Air
Steps
Siapkan bahan kulit, dlm wadah campur tepung, garam, gula pasir..aduk rata..lelehkan margarine dan minyak sayur..dlm keadaan panas tuang ke adonan tepung..aduk2..
Masukkan air sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis..bulatkan..diamkan 1 jam
Siapkan bahan isian..rebus bihun dg air dan sedikit minyak agar tidak menempel selama 2 menit..tiriskan..cuci bersih jamur kuping..rendam dg air panas
Iris tipis jamur kuping, potong kotak kecil2 wortel..tumis bumbu halus..masukkan wortel dan jamur..aduk rata..tambahkan air utk mematangkan wortel
Masukkan bihun dan daun bawang..aduk2 hingga merata..cek rasa..sisihkan..ambil adonan kulit..bagi 10 bagian
Pipihkan adonan kulit..isi dg bihun..tutup kembali..rapatkan..kerat2 bagian tepi dg garpu..satukan tiap 3 keratan..liat gambar
Panaskan minyak..goreng pastel hingga kuning keemasan..tiriskan..sajikan dg cabe rawit/ cocolan sambal. Mantap👍😍
Loading comments...