Pastel Bihun Ayam
Ada sisa bihun goreng ayam saat buat martabak Madur, akhirnya saya buat pastel stock cemilan. #MasakItuSaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati
Ingredients
- ✅BAHAN KULIT PASTEL
- 75 g r margarine di cairkan
- 250 g r tepung terigu
- 40 g r tepung beras
- 10 g r tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- ✅ISIAN PASTEL
- Bahan bahan ada diresep martabak Madura bihun ayam,klik resep disini👇
Steps
Cairkan margarine. Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras, masukkan garam dan kaldu bubuk
Tuang margarine cair lalu aduk aduk dengan spatula sampai tercampur merata
Lalu uleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis, setelah itu tutup dengan kain serbet bersih dan biarkan selama 20 menit. Timbang sebesar 40 gram lalu Gilas dan pipihkan
Lalu cetak dng mangkok (sesuai selera,mau tdk di cetak atau di cetak) setelah itu potong gunakan dng pisau. Beri isian bihun goreng ayam.
Lalu lipat masing masing sisi dan tekan tekan masing masing sisi hingga terkunci.dan bentuk seperti dalam video menjadi bentuk pastel.
Lakukan mencetak pastel hingga selesai. Lalu panaskan wajan berisi minyak goreng, setelah panas, masukkan satu satu pastel.lalu bila sisi bawah sudah berubah warna sedikit kecoklatan balik dan angkat bila sisi bawa juga sedikit kecoklatan, saya goreng tidak terlalu matang karena hendak di Frozen.
Sedangkan ada sebagian yang saya goreng sampai matang kecoklatan. Pastel matang sempurna dan renyah kulitnya.
Siap menemani untuk ngeteh dan ngopi
Loading comments...