Ingredients
- 300 g r terigu
- 75 g r margarin cair
- 50 g r telur
- 60 sd 75 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 g ula
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 100 g r abon sapi atau ayam
- 1 Sdm bawang putih goreng
- 1 Sdm bawang merah goreng
- Minyak untuk menggoreng
Steps
Cara membuat isi nya : campur abon,bawang putih goreng dan bawang merah goreng sisihkan
Kulit : campurkan tepung terigu, garam, gula, penyedap rasa kemudian tambahkan margarin, aduk sampai tercampur rata
Tambahkan telur, aduk lagi sampai adonan berbulir, tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk sampai adonan menyatu. Jika dirasa tekstur sudah cukup,hentikan mengaduk, karena jika terlalu lama hasil nya akan keras
Ambil adonan secukupnya, pipihkan mengunakan rolling pin. Gilas sampai ketebalan adonan yang diinginkan. Jangan terlalu tipis karna hasilnya akan robek dan jangan terlalu tebal karena hasil tidak renyah.
Cetak dengan apapun yang bentuk bulat. Ambil 1 bulatan kemudian pipihkan sisinya
Isi dengan abon, lipat dan rapatkan kedua sisinya. Bentuk dan pilin pastel. Selesaikan sampai adonan habis
Panaskan minyak goreng,masukan pastel ke minyak panas
Kecilkan api,kemudian goreng sampai kuning kecoklatan
Angkat, tiriskan dan dinginkan.
Simpan kedalam wadah kedap udara
Loading comments...