Pastel
jajal buat pastel.... akhirnya... bisa juga ternyata... walaupun belum rapi bentuknya.. tapi alhamdulillah... camilan sehat.. isian sayur dan ayam... mantab deh.. Yuks kita buat... #GAS2025 #NgemilSayur #cookpadcommunity_Bekasi #kombes_NgemilSayur
Ingredients
- 250 g r tepung terigu
- 30 ml minyak goreng
- 50 g r margarin
- 80 ml air
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 100 g r ayam cincang
- 2 bh wortel, kupas, potong kotak2
- 2 bh kentang, kupas, potong kotak2
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 -3 batang daun bawang
- 100 ml air bersih
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air
Steps
Isi: Potong kotak-kotak wortel dan kentang, iris halus daun bawang dan cincang halus bawang putih
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna
Masukkan wortel dan kentang, lalu beri air, masak hingga wortel dan kentang matang
Masukkan seasoning, saos tiram. masak hingga air menyusut.
Masukkan daun bawang, larutan maizena dan matikan api. sisihkan
Kulit: Panaskan minyak goreng + margarin hingga margarinnya larut and panas. Dlm keadaan panas lgsg dituangkan ke tepung yang tlh dicmpr garam,gula dan masukan air and diaduk rata, diamkan slama 15mnt.
Stlh 15 mnt, adonan dibagi menjadi bulatan yang kecil2 sesuai dgn ukuran pastel yang mau dibuat. Ambil adonan lgsg digilas pakai pengilas, gilas tipis,masukan isian, lalu ditutup setengah lingkaran dan diplin2 pinggirannya.
Goreng pastel dengan minyak panas dan banyak
Loading comments...