Panzanella
Salad Panzanella yang nikmat ini adalah cara cepat dan lezat untuk menghabiskan roti sehari-hari, tomat matang, dan produk musim panas lainnya. Untuk kenyamanan terbaik, Anda bahkan dapat menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 3 cups roti, potong dadu ($2,00)
- 1/4 cup olive oil, divided ($0.64)
- 1 pint cherry tomatoes ($3.49)
- 1 nectarine ($0.90)
- 1 cucumber ($0.69)
- 1/2 red onion ($0.40)
- 10 oz . baby spring mix ($3.49)
- 4 oz . mozzarella pearls ($1.75)
- 1 tsp salt ($0.08)
- 1 Tbsp red wine vinegar ($0.10)
Steps
-
Panaskan oven hingga 300°F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Iris roti menjadi kubus berukuran 2 x 2 inci dan letakkan di loyang. Taburi dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan aduk hingga tercampur. Panggang sampai matang, sekitar 20 menit.
-
Saat roti dipanggang, cuci semua bahannya. Iris tomat ceri menjadi dua. Potong mentimun menjadi seperempat putaran setebal 1/2 inci. Iris nektarin dalam irisan setebal 1/2 inci. Iris bawang merah menjadi setengah bulan setebal 1/4 inci.
-
Setelah roti dipanggang, keluarkan dari oven, dan biarkan hingga dingin.
-
Tambahkan roti panggang ke dalam mangkuk yang sangat besar dan taburi dengan salad sayuran. Taburi sayuran dengan tomat, nektarin, mentimun, bawang merah, dan mutiara mozzarella.
-
Tambahkan sisa minyak zaitun, cuka, dan garam ke dalam stoples kecil atau wadah lain dengan penutup yang rapat. Tutup rapat dan kocok minyak dan cuka hingga tercampur. Dandani saladnya. Aduk untuk melapisi.
-
Diamkan salad setidaknya selama satu jam agar roti menyerap sausnya. Sajikan dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (20% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| roti | 3 cups | Rp 15.000/bungkus | Rp 11.250 |
| olive oil | 0.25 cup | - | - |
| pint cherry tomatoes | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| nectarine | 1 | - | - |
| cucumber | 1 | - | - |
| red onion | 0.5 | - | - |
| . baby spring mix | 10 oz | - | - |
| . mozzarella pearls | 4 oz | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| red wine vinegar | 1 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...