Pangsit Kuah Keju
Dipikir2.. perempuan itu hebat yaa. Serba bisa dan tangguh. Banyak yang harus merangkap fungsi sebagai ayah, tapi tetap harus menjalankan kewajiban sebagai seorang ibu. Salah satunya tetap semangatt memasak untuk anak2 meskipun seringakali tubuh letih. ------------- Mengikuti perkembangan zaman, masakanpun ikut bertransformasi. Semua yang pake keju pasti jadi favorit. Terinspirasi dari cimol kuah keju, hari ini aku bikin versi pangsit. Karena pertama kali baru nyoba, tentunya belum sempurna. Tapi ketika kiddos approved, emaknya udah ngerasa cukup 😊 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Ingredients
- Secukupnya kulit pangsit (me : pake kulit dimsum siap pakai)
- 350 g r ayam fillet bagian paha
- 3 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk
- 2 sdm tapioka
- 250 ml susu cair
- 100 ml air
- 4 lembar keju slice
- 1 sdt peres bawang putih bubuk
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya chilli oil
Steps
Cuci bersih ayam, potong2 menjadi bagian kecil. Chopper bersama bawang putih sampai halus
Pindahkan ke wadah, tambahkan saus tiram, minyak wijen, seasoning, putih telur & tapioka. Aduk sampai tercampur rata
Ambil 1 lembar kulit dimsum. Letakkan secukupnya adonan ayam, lalu lipat dan lipit2 pinggirnya (atau boleh bentuk sesuai selera, pada gambar ada 2 opsi bentuk). Lakukan sampai adonan habis
Didihkan air dalam panci, lalu rebus pangsit sampai mengapung tanda matang. Tiriskan, sisihkan dulu
Olah kuah keju : tuang susu & air ke dalam panci. Masukkan keju slice, masak sampai keju meleleh & menyatu dengan kuah susu. Tambahkan bawang putih bubuk & kaldu jamur. Aduk rata
Sajikan pangsit dengan kuah keju & chilli oil
Loading comments...