Palubutung

Pallu Butung adalah kudapan manis berbahan dasar pisang, bubur tepung beras, santan, dan sirup merah yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Kuliner tradisional ini sudah dikenal sejak abad ke-17 dan sering disajikan sebagai hidangan berbuka puasa atau acara adat, yang berbeda dari es pisang ijo karena pisangnya tidak dibalut adonan hijau. Itung" ngenalin masakan khas daerah kakeknya anak" dan ini approved by bocil, rahasia kelezatannya tentu saja karna kupakai santan instan Rose Brand 😉 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Gas2025 #CookpadCommunity_Batam

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Palubutung

Ingredients

4 servings
  • 8 buah Pisang kepok potong" (me: uli)
  • 250 ml Air
  • 1 lembar Daun pandan, ikat simpul
  • 2 bks Santan instant Rose Brand @65 ml
  • 250 ml Air
  • 70 g r Tepung beras
  • 5 sdm Gula pasir
  • Sejumput Garam
  • 1/2 sdt Vanila esence
  • Secukupnya Sirup pisang ambon/ cocopandan
  • Secukupnya Es batu

Steps

  1. Campur bahan B, aduk rata

  2. Rebus bahan A hingga mendidih

  3. Masukkan campuran baban B, aduk rata, masak hingga mengental/ meletup" sambil diaduk agar tdk gosong. Angkat. Tuang ke mangkok saji, beri sirup merah dan es batu seikhlasnya 🤤🤤🤤

Source: Cookpad Indonesia by SMarisa

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...