Otak² Aci goreng ❤️
Liat abang2 yg suka jual tahu bulat.. ada otak2.. terinspirasi dr itu sih hehehe receh bgt kann
Ingredients
- 200 g r tepung tapioka (aci)
- 50 g r tepung terigu
- 50 g r tepung beras
- 1 butir telur
- 2 btg daun bawang
- 3 bh cabe merah keriting (bisa di skip)
- 1 sdt garam, 1sdt lada putih, gula putih utk penyeimbang rasa, royco secukupnya
- 100 ml air
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Iris² bawang daun dan cabe.. lalu sisihkan
Masukan tepung² dlm wadah, kasi garam, bawang putih bubuk, lada, gula sedikit serta penyedap
Masukan bawang daun, cabe dan ½ bahan tepung dan air.. lalu panaskan di api kecil.. sampai menjadi adonan lengket.. lalu matikan api
Masukan sisa Bahan tepung lalu uleni.. masukan bertahap telur yg di kocok lepas.. uleni gk usah sampe kalis.. yg penting tercampur rata saja
Setelah adonan sdh tercampur rata.. ambil sebagian lalu bentuk² panjang2 ya
Panaskan minyak setelah panas, kecilkan api, lalu goreng otak² sampai golden brown ya
Otak2 aci siap dihidangkan.. kalo aku cocolan dr bumbu kacang saja.. sesuai selera.. bisa pake cuko, saos bangkok pokonya sesuai selera yaa.. kebetulan sy adanya bumbu kacang hehe
Loading comments...