Oseng Tahu Goreng
Meskipun hanya berupa tahu putih saja, tetapi lauk ini rasanya gurih pedas. Tahu yang lembut digoreng setengah kering lalu dibumbui dengan bawang dan cabe. Kalau hanya punya tahu dan sedikit bumbu, tak melulu diolah jadi tahu goreng. Dengan bumbu bawang merah dan bawang putih bisa diolah jadi tumisan tahu putih yang gurih pedas dan enak. #Gas2025 #SeribuKreasiTahu #cookpadcommunity_Bekasi #kombes_SeribuKreasiTahu
Ingredients
- 1 buah tahu putih besar
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
- 5 buah cabe rawit hijau, iris tipis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 250 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Steps
Iris melintang 1 cm lalu sisihkan. Goreng tahu hingga sedikit kecokelatan dan agak kering lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.Tambahkan daun salam, lengkuas, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, aduk hingga layu.
Tuangi air, bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam lalu didihkan.
Masukkan tahu goreng, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak susut. Angkat dan sajikan hangat.
Loading comments...