Oseng cumi kuah hitam pedas
Bismillahirrahmanirrahim seafood satu ini lauk yang suami suka biasanya minta di goreng tepung sambal tomat kali ini bikin versi yang ada sedikit kuahnya perdana bikin oseng cumi pakai tintanya juga. source:@pawonedina https://cookpad.com/id/resep/15986114 #GAS2025 #Coboy2026 #MasakanPedas #CobekKayu2026 #CobekKayu_MasakanPedas #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 250 g r cumi segar, potong²(jangan buang tinta hitamnya)
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe hijau besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 buah tomat, iris bagi 6 (me: 2buah tomat)
Steps
Siapkan semua bahan,cuci bersih cumi,iris tipis cabe hijau, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.
Panaskan minyak,tumis bawang merah dan bawang putih. hingga harum. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.aduk rata
Masukkan cumi, tambahkan saus tiram, gula pasir dan garam.(tidak perlu tambah air)
Masukkan tomat,aduk rata masak hingga matang. test rasa
Angkat, pindahkan kedalam piring dan siap disajikan.
Loading comments...