Oseng Cumi Cabe Hijau

Resep oseng cumi cabe hijau. Saya coba dg bumbu sederhana tapi bisa medok rasanya dari tinta cumi dan cabe hijaunya.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Oseng Cumi Cabe Hijau

Ingredients

3 servings
  • 300 g r Cumi segar
  • 250 ml (bisa air panas) Air
  • 30 g r Bawang merah
  • 20 g r Bawang putih
  • 40 g r Cabe hijau besar
  • 5 buah Cabe hijau kecil
  • 5 buah Cabe kecil merah
  • 1 buah Tomat
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 cm Lengkuas
  • sesuai selera (potong kecil, opsional) Cabe rawit tambahan
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1,5 sdt Garam

Steps

  1. Cuci bersih cumi, potong kecil, sisihkan. Tinta hitam di kepala jangan dibuang.

  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, tomat, dan cabe rawit jika suka pedas.

  3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan api sedang 4-5 menit hingga harum.

  4. Masukkan cumi, aduk rata.

  5. Tambahkan irisan cabe hijau, tomat, daun salam, lengkuas, cabe kecil, dan cabe rawit. Aduk rata.

  6. Tuang air, rebus dengan api sedang 5 menit. Berikan bumbu tabur.

  7. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan kuah medok, sekitar 10 menit.

  8. Sajikan hangat.

Source: Cookpad Indonesia by Madu Retno

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...