Orak arik telur sambal matah
Masakan dadakan saat bingung kehabisan lauk di malam hari dan jadi menu favorit anak²..😍
Ingredients
4 servings
- 4 butir telur
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 5 tangkai cabe rawit merah/sesuai selera
- 1 batang serai ambil bgn putihnya
- 2 lbr daun jeruk buang tulang daunnya
- 1 btg daun bawang (boleh diskip)
- 1/4 sdt terasi bakar
- 1/2 sdt /sesuai selera garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 5 sdm minyak kelapa/minyak goreng biasa
- 1 sdm air jeruk nipis
Steps
Iris tipis² bawang merah, bwng putih, cabe, daun jeruk, daun bawang dan serai
Kocok lepas telur
Panaskan wajan beri sdkit minyak lalu goreng telur dn di aduk2 hingga telur mggumpal, sisihkan di pinggir wajan, bila dirasa minyak dlm wajan kurang tambah lagi kemudian tumis perbawangan dn yg lainnya hingga harum,kemudian campur dg telur aduk² tambahkan garam kaldu jamur, teradi dn jeruk nipis..aduk² kembali hingga tercampur rata
Angkat siap dihidangkan.. Disantap dgn nasi putih hangat sangat nikmat❤️
Source: Cookpad Indonesia by Ersi Pb
Loading comments...