Opor MBG (Ayam, Tahu, Telur Puyuh, dan Kentang)

Bismillaah Drama kemarin sore menjelang buka puasa. Awalnya aku lihat jam dinding nampak masih lama waktu berbuka. Ternyata setelah dilihat lagi jam dinding mati dan tinggal setengah jam masuk waktu maghrib. Langsung buru-buru ke dapur dan buka kulkas. Masih ada beberapa lauk MBG anak-anak yang didapat selama Ramadhan ini. Keluarin beberapa dan langsung diolah jadi makanan berkuah. Makanya opor yang kumasak kali ini aku namaian "Opor MBG" 😁karena telur puyuh, ayam dan tahu ungkep itu jatah MBG. Aku hanya menambahkan kentang saja supaya lebih komplit. Alhamdulilah, akhirnya bisa masak satset. Supaya lebih gurih disini aku pakai garam cap Kapal yang sudah ada logo halalnya dan TOP Brand. Masaknya pakai panci deep fryer stainless steel dan sutil kayu dari Asta Homeware. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #LombaMasakRamadhan #Kopijos_LombaMasakRamadhan

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor MBG (Ayam, Tahu, Telur Puyuh, dan Kentang)

Ingredients

2 servings
  • 2 potong Ayam
  • 5 butir Telur puyuh rebus
  • 2 buah Tahu kuning
  • 1 buah Kentang
  • 65 ml Santan instan
  • 400 ml air
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 butir Kemiri
  • 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 cm Kunyit
  • 1 cm Jahe
  • 1 batang Serai
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt Garam cap Kapal
  • 1 sdt Gula pasir
  • Secukupnya penyedap rasa
  • 2 sdm Minyak goreng

Steps

  1. Siapkan bahan-bahan. Haluskan bahan bumbu halus.

  2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

  3. Masukkan ayam, tahu, kentang dan telur puyuh. Aduk rata.

  4. Tambahkan air. Beri gula pasir dan garam Cap Kapal. Aduk rata.

  5. Tambahkan santan instan dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk dengan api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

  6. Siap dinikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Sulis_UmmuSalma

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...