Opor Ayam Tempe Telur
Source: @Rindu_Dapur Resep asli punya Ceu Rini pakenya tahu, tapi krna kebetulan ga ada stok jadi aku ganti pake telur rebus aja.. Menu sarapan duo krucil pagi ini,agak riwehh sih tapi gapapa lah, asal mereka lahap makannya 🥰.. Aku bikin setengah dari resepnya Ceu Rini. . #AndalanDapur #GAS2025 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Rini
Ingredients
- 2 potong ayam
- 1 papan tempe
- 3 butir telur rebus
- 1/2 sachet santan instan
- 1 batang sereh geprek
- 1 iris lengkuas geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- secukupnya gula pasir
- secukupnya air
- secukupnya minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri sangrai
Steps
Potong-potong tempe kemudian goreng hingga matang. Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tempe kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumishingga bumbu matang.
Tambahkan air, masukkan ayam, masak hingga ayam matang lanjut masukkan tempe,telur rebus,garam,kaldu bubuk,gula pasir dan santan instan, aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.
Loading comments...