Opor Ayam Telur Kentang

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anna #CookpadCommunity_KalSelBar Awal tahun baru dari subuh di guyur hujan, enak rasanya kalau sarapan pagi di awali dengan masakan berkuah kebetulan bahan nya ready, yess kita kedapur dulu masak opor nya, Masya Allah opor panas nasi panas maka nikmat Tuhan mu yang manakah yang engkau dustakan Inspired by mba Anna @AnnaHadi_7185423 #Cookninda2026 #Januari2026

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam Telur Kentang

Ingredients

1 servings
  • 1/2 ekor ayam potong² (me 1/4 ekor bagian dada)
  • 2 butir telur rebus
  • 1 buah kentang potong²
  • 1 batang serai geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 65 ml santan instan (me 50 fiber cream bubuk)
  • 1 liter air
  • 2 butir bawang merah iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 adt kaldu bubuk
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar

Steps

  1. Panaskan minyak tumis irisan bawang merah hingga wangi masukan bumbu halus daun jeruk serai daun salam lengkuas dan jahe tumis hingga wangi

  2. Masukan potongan ayam tumis sebentar beri air masak hingga ayam setengah matang masukan telur rebus dan potongan kentang aduk rata

  3. Masukan fiber cream aduk dan masak hingga ayam dan kentang matang matikan api beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata cek rasa

  4. Sajikan opor ayam kentang dengan taburan bawang merah goreng

Source: Cookpad Indonesia by Nindaummuzia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...