Opor Ayam Tahu
Musim hujan paling nikmat makan makanan berkuah, sore ini saya membuat opor ayam tahu cooksnap resep bu Lanjar @L0708702021 . Resep asli menggunakan daging ayam tanpa digoreng, saya menggunakan paha ayam goreng dan tahu goreng, karena memanfaatkan bahan makanan yang ada. Teman-teman daoat pakai daging ayam tanpa digoreng. Tahu mentah wajib dikukus sebentar supaya tidak hancur. Terima kasih resepnya bu Lanjar, sehat selalu. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Lanjarsih #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 4 paha ayam digoreng sebentar
- 15 potong tahu goreng
- 1 liter air
- 100 ml santan instan
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas digeprek
- 3 cm jahe digeprek
- 1 batang serai digeprek
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Steps
Masukkan semua bahan bumbu halus dan sedikit air kemudian haluskan.
Panaskan sedikit minyak sayur, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum.
Selanjutnya masukkan santan, aduk sampai mendidih kembali.
Masukkan air, tahu, paha ayam, garam, gula kemudian rebus sampai mendidih.
Loading comments...