Opor Ayam Suwir
Lauk pelengkap nasi kuning yang mudah sekali cara membuatnya. Dan menjadi favorit anak2 di rumah.
Ingredients
5 servings
- 500 g r ayam dada fillet
- 10 siung bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 liter air rebusan ayam
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Steps
Cuci bersih ayam fillet, kemudian rebus selama 30 menit.
Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam fillet.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan ketumbar, lada, daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
Masukkan ayam yang sudah disuwir. Tambahkan kaldu ayam (air rebusan ayam). Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak hingga kuah agak menyusut.
Sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Mazaya
Loading comments...