Opor Ayam Pejantan

🍗Gak usah nunggu lebaran yuk nge Opor! 🍗Beberapa hari lalu beli ayam pejantan di supermarket,hari ini baru sempet diolah. Yang simpel aja tapi anak-anak suka. Gurih berkuah,gak perlu pake penyedap cukup gula pasir rose brand yang manisnya alami untuk penguat rasanya. Source: https://cookpad.com/id/r/16923544 👩‍🍳Yuk mom cooksnap👩‍🍳 🌻Masak itu mudah & menyenangkan🌻 #cookpadcommunity_palembang #posbarmeetup_palembang2025 #7

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam Pejantan

Ingredients

3 servings
  • 1 ekor ayam pejantan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak goreng
  • 400 ml air
  • 100 ml santan murni
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jempol kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 4 buah kemiri
  • 1 ruas jari jempol jahe
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 batang sereh
  • 1,5 sdt garam
  • 1,5 sdm gula pasir rose brand

Steps

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu lumuri air jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Bilas bersih.

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,dan lengkuas. Masak sampai tanak.

  3. Masukkan ayam. Aduk rata lalu tutup selama 10 menit,tuang air. Masak selama 15 menit.

  4. Masukkan santan,garam,dan gula. Aduk rata. Masak lagi selama 10 menit sambil diaduk kalau sudah mendidih. Matikan api. Sajikan👩‍🍳

Source: Cookpad Indonesia by Wenny Yudi, S.Psi, MM.

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...