Opor Ayam Pedas

Alhamdulilah, Sabtu 7 Maret 2026.. Gak perlu nunggu lebaran untuk makan opor Ayam 😁.. Besok lebaran masak opor lagi.. Dengan menambahkan Garam Cap Kapal yang sudah berlogo halal dan ber Yodium membuat masakan makin gurih asin.. ❤ #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_Maret2026 #LombaMasakRamadhan #Kopijos_LombaMasakRamadhan

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam Pedas

Ingredients

4 servings
  • 1 ekor ayam merah
  • 2 btg serai
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya kaldu bubuk, penyedap
  • 1,5 ltr santan
  • 10 bh cabe keriting
  • 5 bh cabe rawit
  • 8 bh bawang merah
  • 5 bh bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm merica bulat
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/8 bh pala
  • 1 ruas kencur
  • 2 kunyit
  • 2 ruas jahe

Steps

  1. Rebus ayam sampai empuk, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan pecah minyak.

  3. Masukkan ayam dan santan.

  4. Tambahkan 1 sdt Garam Cap Kapal, gula merah, penyedap dan kaldu bubuk.

  5. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa.

Source: Cookpad Indonesia by Haryanti Andrie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...