Opor Ayam Nanas Palembang
Menu favorit ku saat lebaran, enak banget rasanya segar, ringan dan creamy karena aku pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi sebagai pengganti santan. #KreasiSusuEvaporasi #KolaborasiCookpadxTigaSapiSusuEvaporasi #CookpadCommunity_Batam
Ingredients
6 servings
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 1/2 bh nanas, parut/chopper
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 500 ml Tiga Sapi Susu Evaporasi
- 500 ml air
- Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- 10 btr bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
Steps
Cuci bersih ayam, lalu goreng setengah matang, angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk hingga matang. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan ayam, nanas, aduk-aduk, biarkan sebentar, lalu tuang Tiga Sapi Susu Evaporasi, aduk rata.
Masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Source: Cookpad Indonesia by Adelia Firdaus
Loading comments...