Opor ayam kuning ala ningjulie

Dalam rangka apresiasi akhir tahun, yuk kita cooksnap resep dari para timlo kita, semoga sehat dan bahagia selalu menuju tahun yang baru. Terima kasih untuk kerja ikhlasnya. Sukses selalu untuk cookpad, khususnya cookpad komunitas bekasi. Source : https://cookpad.com/id/resep/15568171 #ApresiasiAkhirTahun #Kombes_ApresiasiAkhirTahun #ApresiasiTimLo2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor ayam kuning ala ningjulie

Ingredients

5 servings
  • 1 Ekor Ayam potong 10 bagian
  • 1 bungkus santan instan
  • 8 Siung Bawang merah
  • 6 Siung Bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • 1 sdm lada bubuk
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm Lengkuas
  • 3 cm jahe geprek
  • 1 btng Serai geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Secukupnya Minyak goreng untuk Menumis
  • Secukupnya air matang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam

Steps

  1. Siapkan bahan bahannya. Cuci bersih lalu haluskan bahan bumbu halus. Ayam cuci bersih, lalu lumuri sedikit garam. Remas2, lalu cuci bersih kembali.

  2. Panaskan sedikit Minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum. Tambahkan bumbu dapur, aduk rata kembali. Lalu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

  3. Setelah ayam berubah warna, tambahkan sedikit air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sesekali hingga bumbu meresap.

  4. Jika bumbu sudah meresap, tambahkan santan dan air panas. Aduk kembali hingga tercampur rata, jika kuah sudah sedikit menyusut dan bumbu meresap matikan api. Test rasa jangan lupa. Lalu pindahkan ke wadah saji.

  5. Sajikan bersama lontong atau nasi. Selamat mencoba 🙏😊.

Source: Cookpad Indonesia by Erni dwip

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...