Opor Ayam Ketupat Lebaran

Opor Ayam ini menggunakan bumbu yang tidak beraneka ragam, hanya menggunakan bumbu yang simpel namun rasanya super lezat. Dipadukan dengan ketupat sangat cocok di nikmati saat lebaran ketupat.

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam Ketupat Lebaran

Ingredients

4 servings
  • 1 Ekor ayam kampung, rebus agar tidak alot
  • 2 Buah kelapa ambil santannya
  • 1 Sdm lada
  • 4 Buah kemiri
  • 5 Siung bawang merah
  • 5 Siung bawang putih
  • 3 Lembar daun salam
  • 2 Iris laos
  • 2 Ruas kunyit
  • 2 Sachet kaldu bubuk
  • Secukupnya Garam
  • Bawang goreng untuk taburan

Steps

  1. Rebus ayam hingga empuk

  2. Haluskan bumbu, kecuali Laos dan daun Salam

  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

  4. Masukkan santan, lalu masukkan ayam yang sudah di rebus

  5. Masukkan kaldu bubuk dan garam. Jangan lupa tes rasa.

  6. Setelah mendidih dan bumbu meresap taburi bawang merah goreng dan siap di sajikan dengan ketupat lebaran.

Source: Cookpad Indonesia by Ika Qonita Sajidah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...