Ingredients
5 servings
- 500 g r ayam
- 500 g r kentang kecil
- 4 siung bawang merah
- 380 g r susu evaporasi
- secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- 300 g r air
- secukupnya Minyak
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 SM ketumbar
- 1/2 st Merica
Steps
Cuci bersih kentang lalu rebus setengah matang kupas dan sisihkan. Cuci dan bersihkan ayam
Iris" bawang putih dan bawang merah, blend halus bumbu bersama bumbu halus lainnya.
Goreng bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus masak hingga berminyak dan matang
Masukkan ayam, beri air, garam dan bumbu kaldu secukupnya, biarkan proses memasak dan ayam empuk
Setelah ayam setengah matang masukkan kentang, aduk dan biarkan empuk dan bumbu meresap, kucurkan air susu
Aduk" dan koreksi rasa, matikan kompor....... Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Chiensyn Kuliner
Loading comments...