Opor Ayam Kelantan (Malaysia)

Opor ayam Kelantan ( Malaysia) mirip dengan opor ayam hidangan khas Indonesia, khususnya Jawa Tengah, yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam santan kental dengan berbagai rempah seperti lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus lainnya. Opor Kelantan, juga dikenal sebagai Kerutuk Daging, adalah hidangan opor khas Kelantan, Malaysia. Daging (sapi atau ayam) dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menghasilkan hidangan dengan aroma dan rasa yang kaya. Biasanya disajikan dengan nasi, sambal belacan, dan ulam (lalapan). #Combo_SatuRasaSatuRumpun #RasaSerumpun #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam Kelantan (Malaysia)

Ingredients

1 servings
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 buah kentang potong dadu
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 100 ml santan kental
  • 1 batang sereh
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas
  • secukupnya Kaldu bubuk

Steps

  1. Potong ayam,cuci,rebus dan tiriskan

  2. Blender halus semua bumbu.

  3. Tumis bumbu hingga harum. Masukan santan dan ayam. Didihkan selama 20 menit. Angkat. Siap dihidangkan

Source: Cookpad Indonesia by Mommy Dapur

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...