Opor Ayam Bumbu Kuning

15.10.25 Menu andalan dapur saya yaa... Masak yang sat set aja. Salah satu menu favorit anak-anak apalagi klo bukan ayam. Menu opor ini simple tapi berasa rempah-rempahnya,enak dimakan kapan aja. Yuuk...cobain 😉 #AndalanDapur #Kombes_AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam Bumbu Kuning

Ingredients

5 servings
  • 1 ekor ayam
  • 65 ml santan instan
  • 500 -750 ml air
  • Secukupnya Garam,gula pasir,kaldu bubuk
  • 1 sdm Gula merah
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt Lada
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Batang Serai
  • 1 ruas Lengkuas

Steps

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik.

  2. Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air tunggu mendidih kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga ayam setengah empuk.

  3. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah masak hingga ayam empuk, koreksi rasa.

  4. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng, siap dinikmati 😍

Source: Cookpad Indonesia by Heni Suryani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...