Ingredients
2 servings
- 500 g r Ayam Potong
- 4 Butir Telur Rebus
- 90 ml santan instant
- 1/2 liter air
- secukupnya Seasoning (Garam,Kaldu, lada) gula opsional
- Secukupnya Minyak Goreng
- Secukupnya Bawang Goreng
- 5 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Buah Kemiri
- 1 sdm Kunyit Bubuk
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1/2 Batang Serai Potong
- 1 Ruas Jari Jahe
- 2 Ruas Jari Lengkuas
- 1 Lembar Daun Salam
- 1 Lembar Daun Jeruk
- 1/2 Batang Serai (Pucuknya)
Steps
Cuci Bersih Ayam dan Potong, rebus telur ayam hingga matang dan kupas kulit
Haluskan bumbu hingga Halus, lalu panaskan minyak dan tumis bersama bumbu aromatik hingga tanak
Masukkan ayam dan aduk hingga meresep dan merata
Masukkan air (hingga hampir tenggelam) dan beri seasoning sesuai selera (5menit)
Masukkan Santan dan masak hingga surut, beri sedikit bawang goreng dapat disajikan
Source: Cookpad Indonesia by Cristyani Tan
Loading comments...