Opor Ayam

š—•š—¶š˜€š—ŗš—¶š—¹š—¹š—®š—µ. š˜”š˜¦š˜³š˜©š˜¢š˜£š˜¢š˜­š˜¢š˜³! Setahun sudah mbak Ima @dapur_imaimey bertugas mengawal 3C hingga saat ini. Terima kasih, mbak Ima, atas segala perhatian dan dedikasi yang sudah dicurahkan demi komunitas kita. Semoga Allah catat sebagai amal baik, insyaallah. Sebagai tanda cinta buat mbak Ima, saya cooksnap salah satu resepnya. Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/24613823 #SpecialCooksnapResepAdmin3C2025 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Kopijos_Oktober2025 #SelaluIstimewa

šŸ“Š Medium šŸ‘ļø 2 views
šŸ‘Øā€šŸ³ Start Cooking
Opor Ayam

Ingredients

4 servings
  • 1 kg ayam (dengan tulang), potong-potong
  • 5 butir telur rebus
  • 150 ml santan kental instan
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay besar (10 siung bawang merah)
  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri (aslinya 7)
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • Sejumput pala bubuk
  • 3 buah bawang merah besar (8 siung bawang merah biasa), iris
  • 3 cm lengkuas, iris, geprek
  • 1 batang sereh
  • 3 cm jahe
  • 6 cm kayu manis
  • 7 butir cengkeh
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Steps

  1. Siapkan bumbu-bumbu.

  2. Goreng ayam hingga setengah matang. Tiriskan. Sisihkan.

  3. Menggunakan wajan bekas goreng ayam, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang.

  4. Masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga matang.

  5. Tuang air, masak hingga mendidih.

  6. Masukkan ayam dan telur.

  7. Tambahkan seasoning. Masak hingga ayam matang.

  8. Tuang santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

  9. Siap disajikan. š˜ˆš˜§š˜Ŗš˜ŗš˜¦š˜µ š˜°š˜­š˜“š˜¶š˜Æ!

  10. Blender bumbu halusnya. Sisihkan.

Source: Cookpad Indonesia by Heti

ā­ Rate this Recipe

ā˜†ā˜†ā˜†ā˜†ā˜†

šŸ’¬ Comments

Loading comments...