Opor Ayam
Selamat tahun baru 2026 Cookpaders. Menu pertama diawal tahun nda membuat opor ayam kuah kuning menu sebagai satset karena masaknya bisa disambi mengerjakan tugas lain sambil menunggu opor ayam matang. #MasakSatSet2026 #Kombes_MasakSatSet2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 buah daun jeruk
- 200 ml santan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt jintan
- 1 sdt lada
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 1 sdt gula
- 500 ml air
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Cuci bersih ayam potong kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit kemudian bilas kembali
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam daun jeruk dan serai masak hingga bumbu matang dan harum kemudian masukkan ayam aduk rata
Masak ayam hingga berubah warna kemudian tambahkan air masak hingga mendidih dan ayam setengah matang masukkan santan aduk rata
Setelah itu masukkan garam, gula, kaldu bubuk/penyedap masak hingga ayam matang & kuah menyusut tes rasa kemudian angkat. Pindahkan ke mangkuk saji beri taburan bawang goreng diatasnya sajikan.
Loading comments...