Opor Ayam

Ini adalah resep opor ayam yang paling cocok dilidah kami sekeluarga, maemnya ditambah sambal dan kerupuk, masyaallah nikmatnya 💜

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam

Ingredients

1 servings
  • 1 Ekor ayam kampung ukuran kecil (sekitar 650 gram)
  • 6 Bawang merah
  • 3 Bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt Ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt Jinten sangrai
  • 1/2 sdt Merica
  • 2 cm Kunyit
  • 2 Lembar daun salam
  • 2 cm Lengkuas (memarkan)
  • 2 Daun Jeruk
  • 1 Sereh (geprek)
  • 1 sdm Gula merah
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdt penyedap (optional)
  • 1000 ml santan
  • Secukupnya seledri untuk taburan
  • Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Steps

  1. Tumis bumbu halus

  2. Masukkan ayam

  3. Tambahkan air sedikit, aduk, dan diamkan sampai air menyusut supaya bumbu meresap

  4. Tambahkan santan sambil terus diaduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah

  5. Koreksi rasa

Source: Cookpad Indonesia by Ningning Aluna Istiqlal

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...