Opor Ayam

(24) Masakan rumahan yang menjadi favorit keluarga terutama anak-anak adalah lontong opor. #BamasakBesamaan_FavoritKeluarga #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam

Ingredients

6 servings
  • 1/2 kg ayam
  • 600 ml air
  • 150 ml santan kental
  • Secukupnya lontong dan bawang goreng (pelengkap)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 3 cm kunyit
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
  • 2 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serei

Steps

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Lalu goreng sebentar. Tiriskan. Tumis bumbu halus dan juga lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai.

  2. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk merata. Tambahkan air. Masak hingga setengah matang.

  3. Kemudian masukkan santan. Aduk rata perlahan, tunggu hingga kuah mendidih dan Ayam empuk. Tambahkan seasoning lalu koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Source: Cookpad Indonesia by Neni "Dapur Mungil"

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...