Opor ayam

Lebaran itu g lengkap dengan opor ayam. Jd seminggu setelah lebaran selalu ada menu ini di meja makan. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor ayam

Ingredients

6 servings
  • 1 kg ayam
  • 5 bawang merah iris
  • 1 batang serai geprek
  • 5 cm laos
  • 3 lembar daun jeruk
  • secukupnya Minyak
  • 6 bawang putih
  • 6 bawang merah
  • 3 kemiri
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt pala
  • 1 sdt ketumbar
  • Minyak untuk menghaluskan
  • sedikit Air
  • 1 santan
  • 250 ml air
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya MSG atau kaldu jamur

Steps

  1. Haluskan bahan bumbu halus di dalam blender.

  2. Panaskan bawang merah iris, laos, sereh, daun jeruk hingga kecoklatan. Ini berguna agar bumbunya harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga mengelurakan minyak

  3. Masukkan ayam dan masak sesaat. Kemudian tambahkan air, garam gula dan kaldu bubuk dan masak selama 40 menit.

  4. Tambahkan santan dan masak sebentar. Test rasa. Matikan api. Cocok banget pakai nasi hangat

Source: Cookpad Indonesia by Hana Faridah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...