Opor ayam

Opor ayam merupakan salah satu hidangan hari raya yg paling ditunggu2, terutama oleh anak2 karena rasanya yg gurih & nikmat juga pas disajikan dgn ketupat. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor ayam

Ingredients

4 servings
  • 1 ekor ayam kampung potong 8
  • 1 liter santan dari 2 btr kelapa
  • Bumbu Halus:
  • 8 byr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 byr kemiri
  • 1 sm ketumar bubuk
  • Bumbu cemplung:
  • 2 batang sereh, geprek
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 st gula merah
  • Secukupnya garam & garam
  • Secukupnya minyak goreng

Steps

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sp wangi, tambahkan bumbu cemplung, masak lg sp matang

  2. Masukkan ayam, aduk2 sp ayam berubah warna tambahkan santan, gula merah, garam & gula

  3. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap. Test rasa, jika sudah pas, Siap disajikan dgn ketupat ato lontong.

Source: Cookpad Indonesia by Evy Lukman

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...