Opor Ayam
Sajian masakan andalanku adalah Opor ayam dan opor ayam ini salah satu masakan kesukaan anak2, bukan cuma dihidangkan saat lebaran tp bisa disajikan kapan saja saat anak2 request, apalagi menggunakan Santan Rose Brand sebagai pengganti santan, kuah jadi lebih creamy , kental dan gurih Source : @avitaunaiya https://cookpad.com/id/resep/23892875 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Avita #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CocomtangPost_KuahSantan26 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 1 ekor ayam, potong 8
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 btg serai, geprek
- 2 lembar daun salam, remas2
- 4 lembar daun jeruk, remas2
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 65 g r Santan Rose Brand
- 800 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm bawang goreng
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butir
- 2 buah kemiri
- 1 ruas kunyit bakar
Steps
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian masukkan air
Masak hingga mendidih, beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa
Masukkan 65 gr Santan Rose Brand, aduk rata
Masak hingga semua matang dan empuk
Angkat, beri taburan bawang merah goreng dan sajikan hangat
Loading comments...