Opor Ayam

2 March 2026 Meramaikan dibulan Ramadan biar lebih meriah dan hangat dengan sajian berkuah yang penuh rasa.... Challenge kali ini berkolaborasi dengan product dari Rose brand , tapi sulit (termasuk saya 😅) mendapatkan product tersebut bisa juga ikutan challenge ya... Yuk...bikin yang simple aj nih opor ayam. Source by @sheryn04 http://cookpad.com/id/r/25369983 #InspirasiDapurRamadan# #ResepSantanPilihanku# #CINTE_InspirasiDapurRamadan# #CookpadCommunity_Jakarta#

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Opor Ayam

Ingredients

4 servings
  • 300 g r fillet ayam+drumsticks
  • 65 ml Santan instant kara
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 lbr daun salam
  • 3 -4 lbr daun jeruk
  • Bumbu halus :
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt kunyit powder
  • 1 sdt ketumbar powder
  • 6 buah telur puyuh
  • 100 g r kentang potong dadu
  • secukupnya Bawang putih/merah goreng

Steps

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam hingga matang.

  2. Tumis bumbu halus/chopper hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk dan salam.

  3. Masukkan rebusan ayam + kaldu ayam, telur puyuh dan kentangnya. Masak hingga mendidih

  4. Setelah mendidih, masukkan Santan lalu tambahkan gula pasir, garam,dan kaldu jamur. Masak hingga matang.

  5. Koreksi rasa ya...kalau kurang bisa ditambahkan selera. Masak sebentar lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok saji. Lalu saya taburi bawang putih goreng (kebetulan lagi ada stok). Plus menu sayur hari ini...🙏

Source: Cookpad Indonesia by Anita Permatasari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...