Opor Ayam
Opor ayam ini benar-benar nikmattt…Rasanya otentik, dan gak membuat bosan. Cocok untuk anak-anak. Wajib recook 👍
Ingredients
4 servings
- 1/2 kg ayam
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 btr kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- Seujung sendok jinten
- 1/4 bh pala
- 2 btg serai
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 ktk santan kara
- Secukupnya garam dan kaldu jamur
Steps
Sangrai semua bahan bumbu halus agar aromanya lebih keluar. Kemudian blender halus.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu aromatik. Masak sampai matang.
Masukkan ayam, tambah air, masak sampai mendidih. Masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Tambahkan santan. Masak sampai bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Vera Astuti
Loading comments...